Eğer kahve tutkunuysan, kahvenin yapım şekli kadar öğütülme şekli de sizin için oldukça önemlidir. Bu noktada aşağıda kahve türlerine göre kahve öğütülme şekillerini inceleyebilirsiniz. Böylelikle kusursuz kahve türleri oluşturabilirsiniz.

• French Press – Kalın Öğütme

Taneler iri, hissi net: French Press için kahvenin kalın öğütülmesi gerekir. Bu sayede kahve suyla uzun süre temas eder ve ortaya yumuşak, dolgun gövdeli bir içim çıkar.

• V60 – Orta Öğütme

Akış dengesi önemli: V60 gibi pour-over yöntemlerinde suyun filtreden rahat geçebilmesi için kahve ne çok ince ne de çok kalın olmalı. O yüzden orta öğütme ideal sonuç verir.

• Türk Kahvesi – Çok İnce Öğütme

Pudra kıvamında: Türk kahvesi için kahve neredeyse un gibi olmalı. Bu sayede köpüklü, yoğun ve geleneksel kıvamında bir fincan elde edilir.

• Moka Pot – Orta-İnce Öğütme

Basınca dayanıklı öğütme: Moka potta kullanılan su buharı, kahveyi yukarı iter. Ne çok kalın ne de çok ince bir öğütme, basınçlı demleme için en uygunudur.

• AeroPress – Orta-İnce Arası Öğütme

Esnek demleme, esnek öğütme: AeroPress, kullanım süresine göre farklı tatlar verir. Bu nedenle öğütme derecesi de orta ile ince arası değişebilir.

• Syphon – Orta-İnce Öğütme

Bilimsel gibi ama lezzetli: Syphon yöntemi ısı ve vakumla çalışır. Dengeli bir demleme için kahve taneleri ne çok kalın ne de çok ince olmalı.

• Chemex – Kalın Öğütme

Estetik ve berrak tat: Chemex filtreleri kalın olduğu için suyun geçişi yavaştır. Bu yüzden iri taneli kahveyle birlikte berrak ve dengeli bir içim elde edilir.

• Cold Brew – Ekstra Kalın Öğütme

Sabırla demlenen ferahlık: Cold Brew soğuk suyla uzun saatler demlenir. Bu nedenle iri kahve parçaları idealdir, yavaş ekstraksiyonla yumuşak tatlar çıkar.

• Filtre Kahve Makinesi – Orta-İnce Öğütme

Klasik ama etkili: Evde ya da ofiste en çok kullanılan makinelerde, filtre kağıdının tıkanmaması ve kahvenin doğru sürede süzülmesi için orta-ince öğütme en iyi sonucu verir.

• Espresso – İnce Öğütme

Güçlü ve hızlı: Espresso makineleri kısa sürede yoğun bir lezzet çıkarır. Bunun için kahvenin ince öğütülmesi gerekir ki su, kahvenin içinden basınçla geçerken aromayı hızla alsın.