- İlk olarak espresso makinesini çalıştırın ve demleme grubunun, portal filtrenin ve fincanın ısınması için birkaç dakika bekleyin.
- Sonrasında espresso için özel olarak kavrulmuş ve taze çekilmiş kahve tercih ederek, çekirdeklerinizi kahve öğütme makinesinde öğüt'ün.
- Çekirdekler öğütüldükten sonra tek shot espresso için yaklaşık 7–9 gram, double shot için 14–18 gram kahve kullanın.
- Belirlediğiniz kahve miktarını kahveyi portal filtrenin içine dökün. Yalnız dökerken, yüzeyin düz olmasına dikkat edin.
- Kahveyi portal filtrenin içine sıkıca bastırın. Bunu yaparken ortalama 15–20 kg kuvvet uygulayın.
- Daha sonra porta filtreyi grup başlığına yerleştirip sağa çevirerek kilitleyip, espressonuzu yapmaya başlayabilirsiniz.
- Filtreden akan kahvenin altına direk fincanınızı koyup doldurarak, espresso kahvenizi fincanda servis edebilirsiniz.
