Espresso Kahve Makineleri İle Hangi Kahveler Yapılabilir?
Siz de espresso makinesi ile hangi kahve türlerini yapabileceğinizi merak ediyorsanız, aşağıda sizler için listelediğimiz kahve türlerini inceleyebilirsiniz. Bu şekilde dilediğiniz kahve türlerini kısa sürede yapabilirsiniz.
- Espresso
Kahve dünyasının temel taşı olan espresso, ince öğütülmüş kahvenin yüksek basınçla kısa sürede demlenmesi ile elde edilir. Bu kahve türü kısa ama yoğun aromasıyla güne enerji dolu bir başlangıç yapmak isteyenler için idealdir. espresso yaparken ince öğütülmüş kahveyi portal filtreye yerleştirip bastırıp, 25–30 saniye boyunca 9 bar basınçla demleyin. Böylelikle espresso kahveniz hazır olmuş olur.
- Americano
Espresso’nun yumuşatılmış hali diyebiliriz. Bir shot espresso üzerine sıcak su eklenerek hazırlanır. Daha hacimli ve hafif içimli bir kahve isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Americano kahveyi yaparken ilk olarak, Makinede bir shot espresso hazırlayın. Ardından ayrı bir fincana 100–120 ml kadar sıcak su ekleyip, espressonun üzerine dökün. Bu şekilde americanoyu kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
- Latte
Yumuşak içimli ve sütlü bir klasik olan Latte, espressonun üzerine buharla ısıtılmış süt eklenmiş halidir. Bu kahve türü üzerine hafif bir süt köpüğü de eklenince ortaya kahve keyfini uzatan, tatlı bir içim çıkar. Latte hazırlarken bir shot espresso hazırlayarak işe başlayın. Sonrasında ise ütü makinenin buhar çubuğuyla ısıtıp, hafif köpürtün. Köpürtme işlemi de tamamlandıktan sonra sıcak sütü espresso üzerine döküp, üzerine hafif süt köpüğü ekleyerek lattenizi hazırlayabilirsiniz.
- Cappuccino
Espresso, buharla ısıtılmış süt ve kalın süt köpüğünün eşit oranda birleşmesiyle oluşur. Bu kahve Köpüğüyle öne çıkmakla beraber, sabah kahvelerinin favorilerindendir. Bahsi geçen bu kahveyi yaparken, bir shot espresso hazırlayın. Sonrasında ise aynı miktarda buharda ısıtılmış süt ve bolca süt köpüğü hazırlayın. Son olarak da ince sütü ve kalın köpüğü fincana ekleyerek, servis edebilirsiniz.
- Mocha
Kahve ve çikolatanın tatlı uyumu olan Mocha, espresso, sıcak çikolata ve sütle hazırlanır. Kahve tadını sevip, tatlıdan da vazgeçemeyenler için birebir olan bu kahve türünü hazırlarken, bir shot espresso hazırlayın. Hazırlanan espresso sonrasında 1 yemek kaşığı kadar sıcak çikolata sosunu fincana ekleyip, üzerine espressoyu dökün ve karıştırın. Sonrasında da sıcak süt ve süt köpüğüyle tamamlayıp, keyifle içebilirsiniz.
- Macchiato
İtalyan usulü küçük bir dokunuş olan macchiato, espresso üzerine sadece birkaç damla süt köpüğü eklenerek hazırlanır. Yoğun kahve tadını sütle hafifletmek isteyenler için ideal olan bu kahveyi yaparken ilk olarak Bir shot espresso hazırlayın. Sonrasında ise üzerine 1-2 çay kaşığı süt köpüğü veya çok az sıcak süt ekleyip, içime hazır hale getirebilirsiniz.
- Ristretto
Espresso’nun daha kısa ve daha konsantre halidir. Aynı kahve miktarıyla daha az su kullanılarak demlenen bu kahve daha yoğun aromaya sahiptir. Bu kusursuz tada sahip olan kahve türünü hazırlarken, İnce öğütülmüş kahveyi portal filtreye normal şekilde yerleştirin. Ardından Daha az suyla (yaklaşık 15–20 ml) ve kısa sürede (15–20 saniye) demleyin. Böylece ristrettonuz sunuma hazır hale gelir.
- Lungo
Espresso’ya daha fazla su eklenerek elde edilen lungo, daha hafif ama hacimli bir içim sunar. Bu yüzden espresso’nun etkisini koruyup tadını biraz daha uzatmak isteyenler için güzel bir seçenektir. Lungo kahveyi hazırlarken, Normal espresso ayarından %50 daha fazla su kullanılmalı. Aynı zamanda kahve ile, daha uzun sürede (45–60 saniye) demleme yapılıp, kahvenizi hazırlayabilirsiniz.